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È lo strumento multiuso per professionisti e cuochi dilettanti che pulisce, taglia e sminuzza tutti i tipi di carne, verdure, pollame e pesce La collezione Forgé è costituita da coltelli forgiati da un solo pezzo di acciaio inossidabile, con bordo resistente e manico in POM Coltello professionale con una ottima combinazione di maneggevolezza e precisione di taglio