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✅ Perfetto per sidro e perry alla francese – Ceppo selezionato per un gusto fresco, fruttato e aromatico. ✅ Per 20–30 L di mosto – Una bustina da 8 g fermenta fino a 30 litri. ✅ Ampio range di temperatura – Temperatura ottimale 12–20 °C, fermenta anche oltre i 30 °C. ✅ Tolleranza all’alcol fino al 15 % – Adatta per sidri robusti e fatti in casa. ✅ Alta produzione di esteri – Esalta il profumo della frutta e dona complessità al gusto.