5 Spezie Bengalesi 350 g Panch Phoron per Pesce, Carne e Verdure Miscela Ayurvedica Verdura, Zucca Patate

La miscela di spezie nota come "Panch Phoron" è una combinazione tradizionale di cinque spezie intere utilizzata nella cucina del subcontinente indiano, in particolare nelle regioni del Bengala e dell'Oriente indiano. "Panch" significa "cinque" e "phoron" significa "temperare" o "friggere" in bengalese. Questa miscela di spezie viene spesso utilizzata per temperare o condire vari piatti. La miscela Panch Phoron viene solitamente utilizzata nella cucina bengalese per preparare zuppe, stufati, verdure saltate, curry di verdure, pesce e carne. Viene spesso aggiunta all'inizio della preparazione, quando l'olio o il burro viene riscaldato, in modo che le spezie sprigionino i loro aromi e sapori nell'olio caldo. La combinazione di queste cinque spezie dona un sapore unico e distintivo ai piatti, contribuendo a creare un equilibrio di sapori dolci, amari e piccanti. La miscela Panch Phoron può anche essere utilizzata per preparare salse, condimenti, marinature e frittelle. Oltre alla cucina bengalese, viene occasionalmente utilizzata anche in altre cucine regionali dell'India, sebbene sia più comune nella regione dell'Oriente indiano. Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici, conservato nel nuovo vasetto nero anti-luce e anti-ossidazione.