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I pomodorini datterini La Rosina, piccoli e quasi senza semi, sono dolci, carnosi, hanno una buccia molto delicata e sono facilmente digeribili. Vengono coltivati a 500 metri di altitudine nelle colline sannite del comune di San Bartolomeo in Galdo (BN), prestando particolare cura e attenzione alla qualità del terreno. Il segreto del loro gusto delicato e inconfondibile è il tempo: passano meno di 24 ore dalla raccolta manuale alla lavorazione. Solo così è possibile preservarne la fragranza, la dolcezza e la consistenza. Ideali per cotture veloci e condimenti di piatti a base di pesce e verdure, sono l'ingrediente che non dovrebbe mai mancare in cucina.