A1710 - La Perle fine 67.50-70cL

Una bottiglia di 70cl di rum A1710 - Cuvée the Fine Pearl! Rum: distillato con melassa, questo Santiago de Cuba di 15 anni ha 20 anni in barilotto di quercia, dopo una distillazione in un dispositivo con diverse colonne. Note di degustazione: il naso espressivo e ricco ci dà il benvenuto a note floreali, succo di fruttato e di canna appena premuto prima di evolversi verso le note di spezie. Al palazzo, l'attacco è morbido e cremoso. Siamo portati via dal sapore di Linden, canna da zucchero, pera e agrumi. A1710: ad est della Martinica, tra mare e montagne, è la distilleria A1710, creata nel 2016! L'ultima nascita delle distillerie martinicane sotto la guida di Yves Assier a Pompignan, è stata inaugurata a dicembre 2016 a casa di Simon. I rum A1710 sono distillati in un charentais di rame chiamato "La Belle Aline", dotato di una colonna di sette altipiani. Le aste sono manmesse a mano, a seconda delle esigenze della produzione della giornata. Rums A1710: A1710 sviluppa tre rum bianchi di alta gamma di rum bianchi: perla e rara perla biologica, fuoco al fuoco e rinascimento. A1710 sviluppa anche un rum agricolo riposato sotto la crescita, un buon Dio, nonché tre cuvées di rum fuori età: Midnight Sun, nuvole di tre anni e infuocate. Sono sviluppati dall'assemblea di rum agricoli dalla Martinica e dalla Guadeloupe.