Aberlour 14 Years Old Double Cask Single Malt Scotch Whisky, Speyside, vol 43%, 70 CL

Quattordici anni in doppia botte a 43% Vol: la gradazione naturale preserva intatta la complessità acquisita in quasi tre lustri di invecchiamento in botti ex-Sherry Oloroso e rovere americano. Double Cask a 14 anni: la sinergia tra Sherry Oloroso spagnolo e rovere americano costruisce strato dopo strato frutta sciroppata, cannella, spezie orientali e una morbidezza vellutata ineguagliabile. Profilo sensoriale: colore ambra ramata con riflessi rubino; naso ricco di frutta scura, spezie orientali e cannella; palato avvolgente con cioccolato fondente e note di sherry; finale lunghissimo e speziato. Da gustare liscio o con qualche goccia d'acqua per aprire il bouquet. Abbinamento perfetto con cioccolato extra fondente, fichi secchi e formaggi a pasta semidura stagionati. Curiosità: Aberlour è storicamente nota come la 'Valle di San Drostan', patrono della zona, e la distilleria ha conservato l'acqua di sorgente locale come ingrediente fondamentale sin dalla sua fondazione nel 1879.