Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio DOP Capsula Oro - oltre 25 anni

L'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP (Denominazione di Origine Protetta). Il vero e unico Balsamico della Tradizione Millenaria Modenese Prodotto Pregiato ottenuto dal lentissimo invecchiamento in piccole botti di legno. Ingredienti: 100% Mosto cotto di Uve tipiche modenesi, per lo più Trebbiano e Lambruschi, Spergola e Berzemino Lavorazione: cottura a fuoco diretto in caldaie a cielo aperto, naturale fermentazione e acetificazione del mosto cotto, travasi annuali tra le botticelle durante il lentissimo invecchiamento. Uso: preferibilmente usato a crudo, si esprime al meglio insieme al Parmigiano Reggiano e alle fragole. Delizioso con Olio Extra Vergine nell'insalata. Si sposa meravigliosamente con arrosti e bolliti. Esalta profumi e sapori di ogni piatto. Età: l'Ente di certificazione e la commissione Assaggiatori esperti certificano l'ExtraVecchio con minimo 25 anni (Capsula Oro) certificati di maturazione in botti di legno Caratteristiche: colore bruno scuro. Densità apprezzabile con scorrevole sciropposità. Profumo caratteristico complesso, penetrante e persistente, di gradevole ed armonica acidità. Sapore caratteristico, dolce e agro e ben equilibrato E' venduto, come tutti i Balsamici Tradizionali, nell'ampollina ufficiale della D.o.p. da 100 ml. Nella confezione regalo troviamo, la brochure che spiega tutto sull'aceto balsamico tradizionale di Modena e con anche qualche consiglio culinario NUTRITION FACTS for 5 ml : Calories 26 Kcal, Total Fat 0 g (Saturated Fat 0 g), Trans Fat 0 g, Cholesterol Less than 5mg, Sodium 1,9 mg, Total Carbohydrate 3,1 g , Dietary Fiber 0g, Sugars 7,2 g, Protein 0g.