Aceto di Riso Nero Shanxi 16,9 Fl Oz (500 Ml), Invecchiato 5 Anni, Fermentato Naturalmente, Cinese Invecchiato, Antica Tradizione Artigianale

L'aceto invecchiato dello Shanxi è prodotto con sorgo, orzo, piselli e altri cereali attraverso la cottura a vapore, la fermentazione, l'affumicatura, il travaso e l'essiccazione. È uno dei "quattro aceti famosi" della Cina. La storia dell'aceto invecchiato dello Shanxi risale a oltre 3.000 anni fa. L'aceto è particolarmente famoso per le sue cinque caratteristiche: colore, aroma, alcol, concentrazione e acidità. L'aceto invecchiato dello Shanxi è ricco di aminoacidi, acidi organici, zuccheri, vitamine e sali, rispetto ad altri aceti. In Cina, lo Shanxi è diventato sinonimo di aceto invecchiato. Se si parla di aceto invecchiato in Cina, senza dubbio ci si riferisce alla popolazione dello Shanxi. L'aceto invecchiato dello Shanxi non solo stimola l'appetito, aiuta la digestione e migliora la circolazione sanguigna, ma le moderne tecniche analitiche hanno anche rivelato proprietà antiossidanti e anti-invecchiamento, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e favorisce l'assorbimento dei minerali. L'aceto invecchiato dello Shanxi può essere utilizzato non solo come sostituto dell'aceto balsamico, ma è anche più efficace dell'aceto di vino rosso e dell'aceto di mele nelle marinate.