Aiurri 2022

Decantalo

Rioja è una delle denominazioni più riconosciute a livello internazionale. E non è un caso. La sua storia, i suoi terreni e la sua capacità di evolversi senza perdere la sua essenza l'hanno resa un riferimento indiscusso nel mondo del vino. Al suo interno, Rioja Alavesa si distingue con una personalità propria, un territorio dove tradizione e modernità si intrecciano, e dove ogni parcella narra una storia unica.Sotto lo sguardo imponente della Sierra di Toloño, nel privilegiato villaggio di Leza, questa regione dispiega il suo patrimonio di oltre 4.700 anni di tradizione vitivinicola. È qui che nasce Aiurri, il progetto di grande riferimento in Spagna Alma Carraovejas nella Rioja Alavesa, un'interpretazione unica di piccole parcelle di vecchi vigneti che raccontano, attraverso le loro uve, la storia di questo paesaggio ineguagliabile. Un nome che in euskera significa carattere, forza, identità e che non è casuale: è un omaggio alla terra da cui proviene e a coloro che la lavorano con rispetto e passione.Se c'è un riferimento che incarna questa essenza, è il suo vino omonimo: Aurri. Un vino le cui vecchie viti di tempranillo, garnacha, graciano e altre varietà bianche sono coltivate in modo biologico, con coperture vegetali che arricchiscono il suolo e favoriscono la sua microbiologia. Il vigneto cresce su suoli franco-limosi con un alto contenuto di calcare, apportando freschezza, mineralità e profondità al vino. La vendemmia è manuale, con una doppia selezione di grappoli e bacche in cantina. Una volta in cantina, l'intero processo si sviluppa per gravità, rispettando al massimo l'integrità dell'uva. Le fermentazioni sono spontanee, con estrazioni delicate e controllate in tini di rovere francese e serbatoi di cemento. Infine, l'invecchiamento avviene per 16 mesi in barriques di rovere francese di diverse dimensioni, seguito da un assemblaggio finale in serbatoi di cemento.Come risultato ci presentano Aiurri, un vino elegante, complesso e con una profonda identità. Un riflesso della Rioja Alavesa, dei suoi suoli, della sua storia e del suo carattere. Un vino, senza dubbio, con anima. 

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Garnacha, Graciano, Tempranillo, Uve Bianche