Alaya tierra 2018

Alaya Tierra è un vino rosso prodotto da Bodegas Atalaya nella D.O. Almansa, nella provincia di Albacete. Bodegas Atalaya fa parte del gruppo Juan Gil Bodegas Familiares, responsabile della celeberrima gamma Juan Gil, o di Clio, o Shaya, solo per citare alcuni esempi. Bodegas Atalaya è una cantina relativamente nuova, nata nel 2007.Alaya Tierra è un monovitigno della varietà Garnacha Tintorera. L'uva proviene da vecchi vigneti piantati a un'altitudine di circa 1.000 metri sul livello del mare. Sono esposti a un clima continentale con un regime di precipitazioni molto basso. Si tratta di vigneti a bassa resa, ma che offrono un frutto di grande qualità, con molta concentrazione di colore e aromi.La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile. Alaya Tierra matura per 15 mesi in botti di rovere francese e una piccola proporzione di rovere americano.Un vino di Almansa potente, denso. Con carattere. Capace di mostrare l'essenza della terra da cui proviene.