Albino Armani Prosecco Extra Dry

Albino Armani Prosecco Extra Dry è uno spumante prodotto da Albino Armani con la varietà autoctona glera nella DOC Prosecco, in Veneto (Italia).Albino Armani è una cantina fondata nel 1607 con sede nella Valle dell'Adige, a Verona. Con un totale di 220 ettari di vigneti di proprietà distribuiti nelle tre regioni del nord Italia Friuli, Veneto e Trentino, la famiglia Armani produce, generazione dopo generazione, vini rappresentativi della casa che riflettono il terroir da cui provengono.Albino Armani Prosecco Extra Dry proviene da vigneti piantati nel cuore della produzione del prosecco. Viti su terreni ricchi di calcare e con una grande quantità di ciottoli che sono coltivate in modo tradizionale e vendemmiate a mano.In cantina, Albino Armani Prosecco Extra Dry viene vinificato seguendo il metodo charmat. Prima si pressa l'uva e il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata. Successivamente il vino passa attraverso una seconda fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile.Destinato ad essere consumato giovane e fresco, Albino Armani Prosecco Extra Dry è ideale per avvicinarsi agli spumanti prodotti con il metodo charmat. Un autentico prosecco di bassa gradazione e alta complessità. 

Paese di produzione: Italia Provenienza: Veneto Spumante Bianco Metodo Charmat ( Prosecco ) Colore giallo paglierino. Al calice colpisce il fine perlage, il bouquet fruttato e fresco arricchito da note minerali. Il sorso è delicato, cremoso e riporta i sentori percepiti al naso. Il finale è lungo, piacevolmente sapido Ideale come aperitivo, si presta ad accompagnare i brindisi dei momenti di festa. È un piacevole passepartout per una cena a base di pesce, di lago o di mare, o in abbinamento alla cucina vegetariana. Temperatura di servizio: 8°-12° Vinificazione con presa di spuma in autoclave a 15–16 °C Affinamento con vino base conservato in acciaio a 10–12 °C succesivamento sosta a 0 °C per almeno 30 giorni prima di filtrazione e imbottigliamento Il vitigno Glera appartiene alla lunga storia della vite nel Nord-Est italiano. Un tempo chiamato Prosecco, ha accompagnato l’evoluzione della spumantistica locale, portando nel mondo il nome del suo territorio Onwine 100 : 87/100 Hometaste Approved