Albume d'uovo in polvere ad alto potere montante (Neutro, 2 Kg)
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Polvere ricavata mediante polverizzazione dell'albume ottenuto dalla sgusciatura di uova intere di gallina, privato di zucchero ed essiccato. Ideale per le preparazioni alimentari in cui sono richieste buone capacità montanti, come nell’industria dolciaria e dei prodotti da forno. Può essere ricostituito con acqua --> Valore di ricostruzione: una parte di prodotto in sette parti di acqua. Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati o ingredienti prodotti da organismi geneticamente modificati.
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Polvere ricavata mediante polverizzazione dell'albume ottenuto dalla sgusciatura di uova intere di gallina, privato di zucchero ed essiccato. Ideale per le preparazioni alimentari in cui sono richieste buone capacità montanti, come nell’industria dolciaria e dei prodotti da forno. Può essere ricostituito con acqua --> Valore di ricostruzione: una parte di prodotto in sette parti di acqua. Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati o ingredienti prodotti da organismi geneticamente modificati.
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