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L'alchemilla biologica è un'erba per infuso classica, utilizzata fin dai tempi antichi. Direttamente da coltivatori certificati biologic, dove ancora utilizzano metodi tradizionali. Molto piacevole. È detta anche erba stella o ventaglina comune. È preparata con le foglie tagliate, il modo consigliato dagli esperti per realizzare un infuso.