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La carruba deriva dall'albero Ceratonia siliqua della famiglia dei piselli. Produce baccelli naturalmente dolci e commestibili con semi. La nostra polvere di semi di carruba è ricavata da semi di carruba essiccati e finemente macinati. È stata utilizzata per secoli per le sue proprietà addensanti e stabilizzanti nei prodotti alimentari. Usi versatili: La farina di semi di carruba è utilizzata principalmente come addensante, stabilizzante e gelificante in gelati e yogurt, prodotti da forno, salse, condimenti e piatti a base di carne. Gusto autentico: La polvere di carruba ha un sapore molto delicato, leggermente nocciolato o terroso, ma è per lo più neutra nel sapore. È naturalmente vegana e priva di glutine, additivi e conservanti. Origine naturale: La nostra farina di semi di carruba proviene da coltivazioni che privilegiano la purezza, assicurando che ogni ingrediente soddisfi i più elevati standard qualitativi. Impegno per la qualità: Manteniamo standard eccezionali lungo l'intera filiera, dalla coltivazione al confezionamento, per assicurare la costanza della qualità dei nostri prodotti.