Alpi Nature Macis Spezia Intera 125g, Mace Intero Essiccato Fiore di Noce Moscata per Cucinare e Preparare Dolci, ideali Pasticcini, Stufati, Salse, Formaggi Miscele Spezie

Il fiore di noce moscata (macis) è una spezia ricavata dal guscio rossastro della noce moscata. Il sapore è caldo, leggermente dolce e aromatico: simile a quello della noce moscata, ma più delicato e con una sottile nota agrumata. Usi versatili: Si accompagna a besciamella, salse al formaggio, purè di patate e sedano rapa, vellutate di zucca, terrine e insaccati. In pasticceria il macis valorizza creme, creme alla vaniglia, composte di frutta, lievitati dolci e dessert al cioccolato. Consiglio d'uso: I fiori di macis interi rilasciano l'aroma soprattutto nei liquidi: lasciarli in infusione in latte, panna o brodo e rimuoverli prima di servire, come una foglia di alloro. In alternativa, macinarli al momento o farli insaporire brevemente nel burro. Bastano 1-2 fiori per 500 ml. Combinazione armoniosa di spezie: Il fiore di noce moscata si sposa con cannella, chiodi di garofano, cardamomo, pimento e pepe nero, conferendo alle ricette salate e dolci un sapore delicato ed equilibrato. Gusto autentico: Il nostro macis è essiccato con delicatezza per preservarne il carattere naturale - naturalmente vegano, senza additivi né conservanti. Conservare al riparo da aria, luce e calore. I fiori interi mantengono l'aroma molto più a lungo rispetto alla spezia macinata.