Alsace AOC Gentil Hugel 2020 & Fils
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Descrizione
Il Hugel Gentil AOC Alsace è un vino bianco che rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, frutto delle storiche pratiche vitivinicole della cantina Famille Hugel. Questo vino è un blend di diverse varietà nobili tipiche dell'Alsazia, tra cui Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Gris e Pinot Bianco.
Caratteristiche del Vino
La composizione del Hugel Gentil è di 26,3% Riesling, 23,2% Gewurztraminer, 16,8% Muscat, 17,8% Sylvaner, 8,7% Pinot Gris e 7,2% Pinot Bianco. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole ceste fino alla pressa, dove vengono pigiati senza l'ausilio di mezzi meccanici. Questo processo delicato garantisce che le uve mantengano intatte le loro qualità aromatiche.
Il mosto ottenuto viene poi fatto illimpidire per decantazione per alcune ore, seguito da una fermentazione in botti a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato una sola volta prima di una chiarificazione naturale durante il periodo invernale. Finalmente, in primavera, il vino è filtrato leggermente e imbottigliato.
Aspetto e Profumi
Nel calice, il Hugel Gentil si presenta con un colore vivace e brillante, caratterizzato da un intenso scintillio e riflessi verdolini. Al naso, offre una sinfonia di note fruttate, accompagnate da un finale minerale che richiama la roccia calcarea e il tartufo bianco, evidenziando la complessità del terroir alsaziano in cui nasce.
Gusto e Abbinamenti
In bocca, il vino è lungo e persistente, con un gusto secco e straordinariamente ben bilanciato. La sua struttura e il suo finale denso, aromatico e complesso lo rendono un vino di ottima fattura, ideale per essere consumato giovane. Si sposa perfettamente con aperitivi e piatti delicati di pesce, rendendolo una scelta versatile per diverse occasioni.
Tradizione e Storia
La cantina Hugel & Fils, con origini risalenti al XV secolo, continua a mantenere vive tradizioni secolari, utilizzando botti di rovere che superano il secolo di storia. Sono membri dell'associazione PRIMUM FAMILIAE VINI, un gruppo esclusivo di sole dodici aziende vinicole familiari delle principali regioni produttrici di vino nel mondo. Con il Hugel Gentil, gli amanti del vino possono apprezzare un vero caleidoscopio dell'Alsazia in un bicchiere, rendendo ogni sorso un'esperienza unica e memorabile.
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Descrizione
Il Hugel Gentil AOC Alsace è un vino bianco che rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, frutto delle storiche pratiche vitivinicole della cantina Famille Hugel. Questo vino è un blend di diverse varietà nobili tipiche dell'Alsazia, tra cui Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Gris e Pinot Bianco.
Caratteristiche del Vino
La composizione del Hugel Gentil è di 26,3% Riesling, 23,2% Gewurztraminer, 16,8% Muscat, 17,8% Sylvaner, 8,7% Pinot Gris e 7,2% Pinot Bianco. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole ceste fino alla pressa, dove vengono pigiati senza l'ausilio di mezzi meccanici. Questo processo delicato garantisce che le uve mantengano intatte le loro qualità aromatiche.
Il mosto ottenuto viene poi fatto illimpidire per decantazione per alcune ore, seguito da una fermentazione in botti a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato una sola volta prima di una chiarificazione naturale durante il periodo invernale. Finalmente, in primavera, il vino è filtrato leggermente e imbottigliato.
Aspetto e Profumi
Nel calice, il Hugel Gentil si presenta con un colore vivace e brillante, caratterizzato da un intenso scintillio e riflessi verdolini. Al naso, offre una sinfonia di note fruttate, accompagnate da un finale minerale che richiama la roccia calcarea e il tartufo bianco, evidenziando la complessità del terroir alsaziano in cui nasce.
Gusto e Abbinamenti
In bocca, il vino è lungo e persistente, con un gusto secco e straordinariamente ben bilanciato. La sua struttura e il suo finale denso, aromatico e complesso lo rendono un vino di ottima fattura, ideale per essere consumato giovane. Si sposa perfettamente con aperitivi e piatti delicati di pesce, rendendolo una scelta versatile per diverse occasioni.
Tradizione e Storia
La cantina Hugel & Fils, con origini risalenti al XV secolo, continua a mantenere vive tradizioni secolari, utilizzando botti di rovere che superano il secolo di storia. Sono membri dell'associazione PRIMUM FAMILIAE VINI, un gruppo esclusivo di sole dodici aziende vinicole familiari delle principali regioni produttrici di vino nel mondo. Con il Hugel Gentil, gli amanti del vino possono apprezzare un vero caleidoscopio dell'Alsazia in un bicchiere, rendendo ogni sorso un'esperienza unica e memorabile.
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