ALTA LANGA DOCG spumante Pas Dosè Metodo Classico "ORME", PIANBELLO 0,75 l

L'Alta Langa Docg Pas Dosé spumante metodo classico millesimato di Pianbello è dotato di una eccezionale freschezza e mantiene a lungo le sue caratteristiche che si esaltano con l’invecchiamento. Vinificato da uve 100% Pinot Nero, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termocondizionate. Affinamento In bottiglia sulle fecce per 30 mesi. Durante il periodo di affinamento i sedimenti vengono riportati in sospensione almeno 2 volte (Coupé de Poignet). Dal colore paglierino leggero con spuma fine e cremosa, un profumo delicato di fiori bianchi e mela verde si evolvono in frutta esotica e fieno fresco. Dal gusto caldo e cremoso, asciutto e di nerbo, croccante e molto fresco Si adatta in qualsiasi occasione come aperitivo. Con primi piatti di magro e secondi piatti di carni bianche e con tutta la cucina di mare Servire freddo 4-6°C Dopo l'affinamento in bottiglia, si effettua a mano il remuage sulle pupitrès e la sboccatura finale Adatto al consumo per vegetariani e vegani