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Possono essere mangiati in qualsiasi momento della giornata come spuntino o come accompagnamento dei pasti. L'avena è un cereale ricco di proteine , ad alto valore biologico e sostanze grasse, incluso l'acido linoleico essenziale. Il contenuto di fibre solubili è eccellente, rendendo l'avena un alimento ideale. I carboidrati complessi forniti sono ricchi di amidi che forniscono una fonte di energia , particolarmente utile per aumentare la massa muscolare. Esiste una quasi totale assenza di zuccheri , ciò si traduce in un basso indice glicemico.