Antica Fratta Franciacorta Brut Cl75 750 ml

Antica Fratta propone Franciacorta artigianali, con vini caratterizzati da tradizione e cura delle uve. Il Brut si presenta come blend a base Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero, provenienti dal cuore della Franciacorta DOCG. Le uve sono raccolte a mano e il vino affina sui lieviti per 24 mesi dopo la fermentazione secondaria, con un dosaggio contenuto di 7 g/l che conferisce una traccia di dolcezza sottile. Le bollicine fini e gli aromi di agrumi e frutta a nocciolo lo rendono ideale come aperitivo o abbinamento a frutti di mare e piatti di pesce. Inoltre è disponibile una versione millesimata Essence Brut 2016, caratterizzata da una cuvée di Chardonnay al 90% e Pinot Nero al 10% vinificato in bianco, con un lungo affinamento sui lieviti che ne aumenta complessità ed eleganza.

Caratteristiche principali

• Brut: Chardonnay dominante, Pinot Nero in piccola percentuale
• Dosaggio di 7 g/l, leggero tocco di dolcezza
• Uve provenienti dal cuore della Franciacorta DOCG
• Raccolta a mano, affinamento sui lieviti 24 mesi
• Bollicine fini, aromi di agrumi e frutta a nocciolo

Dettagli tecnici

• Essence Brut 2016: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero vinificato in bianco
• Invecchiamento sui lieviti: almeno 36 mesi, terzo periodo in bottiglia totale 42 mesi
• Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine
• Bouquet ampio, sentori di frutta matura
• In bocca: pieno, equilibrato e persistente