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APIFONDA è un candito composto principalmente da saccarosio. APIFONDA contiene cristalli finissimi di diametro inferiore ad un centesimo di millimetro. Ogni singolo cristallo è rivestito da una sottile pellicola di sciroppo di diversi tipi di zucchero sciolti che impedisce l’adesione e l’incrostazione dei cristalli. APIFONDA può pertanto essere asportato dalle api senza alcuna fatica e direttamente assimilato.