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Il brodo di miso dell'Arca con il suo gusto speziato è un brodo caldo e molto altro ancora Ideale come brodo da bere e anche come base per zuppe e per gustare e affinare molti piatti salati. Come un salato arrotondamento di stufati, salse, casseruole e piatti di verdure Brodo caldo Arche Naturküche con Miso, la tipica pasta di spezie giapponese a base di soia Per Miso, i semi di soia al vapore e il riso integrale vengono inoculati con una coltura starter e successivamente maturano fino a 24 mesi.