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L’autenticità della tradizione pugliese emerge dall'impiego di farina di grano tenero e olio extravergine d’oliva, offrendo un prodotto da forno tipico della cultura gastronomica locale. L'incontro tra pistacchio e gusto mortadella offre un profilo aromatico intenso, valorizzato da una selezione di spezie naturali tra cui paprika e rosmarino per uno snack saporito. La lavorazione a mano contribuisce a una consistenza friabile e croccante, assicurando la giusta resistenza al morso e mantenendo la fragranza dei taralli durante ogni occasione d'uso. L’aggiunta di vino bianco e olio d’oliva nell'impasto favorisce una doratura uniforme e una struttura interna leggera, conferendo ai taralli la tipica resa dei prodotti da forno regionali. Il formato da 350 grammi è indicato per accompagnare taglieri di salumi e formaggi durante l'aperitivo, supportando la preparazione di buffet e momenti di condivisione con ospiti e famiglia.