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Le nostre bacche di ginepro macinate finemente regalano un aroma resinoso e leggermente agrumato, perfetto per insaporire piatti di selvaggina e carni robuste. Tradizionalmente usate nella cucina nordeuropea, sono ideali per marinature, salmì, crauti e salse per accompagnare cacciagione, cinghiale e carni rosse. Grazie alla macinatura fine, questa polvere si scioglie facilmente in impasti per salumi fatti in casa, gravlax e miscele di spezie per affumicature. Un pizzico basta per dare profondità aromatica a stufati, brodi e marinate, richiamando le note balsamiche tipiche del ginepro. Valley of Tea seleziona bacche di ginepro di alta qualità, essiccate e macinate con cura per preservarne l'aroma intenso e naturale.