"Baccio del Rosso" Colli Trasimeno DOC 2023

Colli del Trasimeno DOC Baccio del Rosso è un vino fresco e fragrante che Duca della Corgna produce a partire dal 70% di uve Sangiovese e il 30% di Gamay, qui conosciuto con il nome di Trasimeno Gamay. Le uve, raccolte nelle migliori zone di produzione della DOC, vengono lavorate subito dopo la vendemmia e valorizzate con una vinificazione semplice ma accurata, senza prevedere alcun passaggio in legno. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con evidenti riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa fresca, con delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura. In bocca è secco, pieno ed elegante. Armonico e giustamente tannico. Può essere servito anche leggermente più fresco, lasciando che con il passare dei minuti la temperatura nel bicchiere salga lentamente, rivelando sempre nuove sfaccettature in termini di profumi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino e caldi riflessi violacei, limpido. Profumo: intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e fresca, delicati sentori vegetali e spezie dolci in chiusura. Sapore: secco, pieno ed elegante nelle note di frutta rossa complessa, armonico e giustamente tannico. CONSIGLI DEL PRODUTTORE: Abbinamento: ottimo su antipasti di salumi, primi piatti gustosi, arrosti e carni rosse alla griglia. Vino rosso