Ballarini Casseruola Bassa Professionale Alluminio

La casserole basse professionale della serie Ballarini 7000 combina la tradizione italiana nella lavorazione dell’alluminio con un’attenzione tecnica mirata alle esigenze di cucina professionale. Grazie all’alluminio ad alta conducibilità termica, il calore si distribuisce in modo uniforme garantendo cotture omogenee e controllo termico preciso su tutta la superficie. Il fondo ad alto spessore costante facilita una distribuzione e mantenimento del calore, con planarità assicurata al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura. Lo spessore di 3 mm conferisce resistenza agli urti, alle abrasioni, agli shock termici e alla corrosione, mentre la manigatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare, riduce la trasmissione del calore e offre una presa sicura. Il prodotto è pensato per chi cerca prestazioni e affidabilità, con una capacità generosa, compatibilità con fornelli a gas, elettrici e piastre radianti, e una gestione energetica efficiente grazie alla rapida trasmissione del calore. Il diametro è di 40 cm e la casseruola è conforme alle norme HACCP.

Caratteristiche

• Alluminio ad alta conducibilità termica
• Fondo spesso per distribuzione uniforme del calore
• Spessore 3 mm per resistenza a urti e corrosione
• Manici in acciaio inox a nervatura rinforzata
• Diametro 40 cm, piano di cottura aderente