Barbaglio Santa Barbara Cl 75

Zona di produzione: San Pietro Vernotico (br) - Uve: Negroamaro 80%, Primitivo 20% Affinamento: 8 mesi in rovere di slavonia - Colore: Rosso Al naso: Ricorda i mirtilli e i fiori appassiti, contornati da cenni di humus e tracce minerali - Al palato: Didascalico all'assaggio, e' fresco con tannini modulati Temperatura di servizio: 16-18 - Abbinamenti gastronomici: Coniglio porchettato, timballo di carne macinata, tagliata al pepe verde Grado alcolico: 13.5% vol

Il Barbaglio e un vino rosso aristocratico e di grande struttura, da lasciar invecchiare. Dal colore rosso intenso, al naso si esprimono sentori netti per l'essenza di rovere, tra sfumature di mandorle tostate e prugne. Al palato caldo con un tannino interessante. CIBO-VINOPerfetto a tutto pasto, preferibilmente con portate a base di carne.