Batasiolo BARBERA D'ALBA DOC SOVRANA, Bottiglia in formato Magnum, 1,5L, pregiata confezione legno

Rotondo, floreale, corposo e balsamico sono le caratteristiche distintive di questo straordinario vino rosso, il Barbera d’Alba Doc Sovrana, un vino che incarna perfettamente l’anima di Batasiolo e la sua lunga esperienza e tradizione nella produzione di vini. Questo Barbera d’Alba accompagna piacevolmente antipasti, pasta, risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi di buona stagionatura. La delicatissima sensazione tannica lo rende sorprendentemente adatto anche piatti a base di pesce. BRAND: Esperienza umana, tradizione, ricerca, innovazione: grazie ai valori fondanti dell’azienda vitivinicola Batasiolo, l’arte millenaria della produzione del vino diventa eccellenza contemporanea. TERRITORIO: Oggi molto apprezzata, la Barbera acquista valore e resta una delle varietà più dibattute sulle tavole piemontesi. Un ciclo vegetativo medio-lungo, l’acidità molto sostenuta e un colore scuro e intenso sono le sue caratteristiche. Il vino che “sporca il bicchiere” e accompagna da sempre i pasti amichevoli. VINIFICAZIONE: L’uva raccolta nei primi di ottobre viene diraspata, macerata e lasciata fermentare in acciaio inox per circa 10-12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento avviene in parte in di legno e in parte riposa in serbatoi di acciaio inox. Al termine di questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia.