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Bell'assai Donnafugata Frappato di Vittoria DOC
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Uve: Frappato Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate. Vinificazione: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°C. Dati analitici: alcol 13,47 %vol., acidità totale: 5,4 g/l., pH: 3,60. Cibo & vino: perfetto da bere al calice, si accompagna a salumi e piatti di pesce saporiti come zuppe o guazzetti. Ottimo anche sul sushi di tonno. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16°C.
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Uve: Frappato Zona di produzione: Sicilia sud-orientale, in territorio di Acate. Vinificazione: la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-9 giorni alla temperatura di 24-25°C. Dati analitici: alcol 13,47 %vol., acidità totale: 5,4 g/l., pH: 3,60. Cibo & vino: perfetto da bere al calice, si accompagna a salumi e piatti di pesce saporiti come zuppe o guazzetti. Ottimo anche sul sushi di tonno. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16°C.
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