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Il cocco rapè è un prodotto che viene ricavato dall'essiccazione e lavorazione della noce di cocco, ovvero il frutto della palma di cocco Allergeni: soia, sesamo, lupino, frutta a guscio, glutine, fave Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Ottenuto da cocco essiccato, perfetto per aggiungere croccantezza e aroma esotico a dolci e snack. Ideale per muesli, prodotti da forno e decorazioni, ricco di fibre e grassi sani.