BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina di Lino Dorato BIO 1 Kg
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Si ottiene dalla macinazione a pietra del pannello di lino, la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio (quindi senza uso di solventi) La farina ottenuta dal lino ha un percentuale proteica e fibrosa maggiore, una conservazione più lunga e un contenuto di grassi minore 100% biologico Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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Si ottiene dalla macinazione a pietra del pannello di lino, la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio (quindi senza uso di solventi) La farina ottenuta dal lino ha un percentuale proteica e fibrosa maggiore, una conservazione più lunga e un contenuto di grassi minore 100% biologico Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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