Confronta i webshop (1)
Shop
Prezzo
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi-duro di forza; questa, viene ottenuta miscelando la farina tipo 0 con crusca e cruschello di frumento Il prodotto così ottenuto ha una spiccata capacità di lievitazione e un contenuto medio alto di fibra Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili