BORTOLIN ANGELO VALDOBBIADENE EXTRA BRUT ANGELIN BEO CONF. 6 BOTT DA 75 CL

Cantina Bortolin Angelo propone un vino spumante proveniente da uve Glera coltivate esclusivamente nel villaggio di Guia, nel cuore della zona DOCG Valdobbiadene. Nato dall’eredità familiare iniziata nel 1968, con una produzione oggi guidata dai figli Desiderio, Cristina e Paola, questo vino esprime la purezza del terroir di Guia: vini raccolti a mano sui pendii ripidi delle colline, con sfumature minerali distinte e una spuma elegante. Si presenta limpido, quasi argentato nel bicchiere, con aroma di melone maturo e note di fiori gialli. Il perlage cremosa si dissolve in un finale asciutto, offrendo una sensazione di rotondità tipica della salinità del suolo saliz. Da gustare da solo o in abbinamento ad antipasti e ricchi piatti di pesce. Da servire al fresco, in un bicchiere molto ampio per favorire l’aerazione.

Questo vino è un’espressione autentica del terroir di Guia, dove la mineralità e i leggeri frutti gialli si fondono in una versione pulita e sincera del Valdobbiadene DOCG. L’affinamento sui lieviti avviene per 60 giorni in autoclave, contribuendo a una sensazione vellutata al palato e a una scala aromatica che richiama il mare e la terra delle Colline di Guia.

• Uve: Glera dal villaggio di Guia
• Colore: giallo paglierino scarico
• Perlage: cremosa, delicato
• Abbinamenti: antipasti, piatti di pesce
• Aroma: melone maturo, fiori gialli, note minerali
• Affinamento: 60 giorni sui lieviti in autoclave

1. Da servire al fresco, in un bicchiere molto ampio per favorire l’aerazione.