Bosco Pizzoccheri Sana Cucina in Astuccio 2 Confezioni da 500g

I Pizzoccheri laminati BOSCO sono una pasta tipica tradizionale valtellinese realizzata con farina di semola, semolato, farina di grano saraceno ed acqua. L’impasto viene laminato per strati successivi fino ad ottenere una sfoglia ruvida e porosa, tagliata a stecche per poi essere essiccato a basse temperature in celle statiche fino a 40 ore. Il sigillo grafico “La sana cucina Valtellinese” è stato ideato per racchiudere la filosofia di BOSCO, materie prime eccellenti, acqua di montagna, impasto ed essicazione a basse temperature e molto lentamente, processi produttivi che lasciano inalterate le caratteristiche organolettiche. Ingredienti naturali senza aggiunta di additivi o coloranti. Grazie al processo di lavorazione della pasta per laminazione, tutti i Pizzoccheri BOSCO hanno una consistenza porosa, perfetti per assorbire al meglio il condimento. Ideale da gustare seguendo la tradizionale ricetta valtellinese che prevede l’utilizzo di formaggio Casera o Bitto.