BOSSI FEDRIGOTTI "FOJANEGHE" 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 750 ml 1 bottiglia

FOJANEGHE | Elegantemente strutturato al palato, con finale lungo e vellutato, è l’etichetta d’eccellenza della Cantina trentina dei Conti Bossi Fedrigotti. Primo esempio di uvaggio bordolese in Italia, nato nel 1961 grazie alla felice intuizione del Conte Federico. Prodotto nell’omonimo vigneto da Merlot e Cabernet identifica nel mondo la nobiltà della famiglia. TECNICA | Nel 1957 il Conte Federico Bossi Fedrigotti, padre degli attuali proprietari delle storiche tenute, per primo ha intuito la grande potenzialità dell’uvaggio bordolese in terra trentina e ha messo a dimora i nobili ceppi nella tenuta di Fojaneghe, in ampi terrazzi prospicienti il fiume Adige. Nel 1961 è nato l’omonimo vino, una proposta rivoluzionaria e inattesa, ancor oggi attuale, a sessant’anni dalla sua nascita. VITIGNI | Con un’estensione di circa 30 ettari di vigneto, l’Azienda Conti Bossi Fedrigotti è tra le più ampie del Trentino. La produzione si basa sulle uve tipiche della regione - Marzemino, Teroldego, Traminer, Pinot Grigio (o Ruländer come qui si usa chiamarlo) – che convivono con i grandi vitigni internazionali: Merlot, Cabernet, Chardonnay e Pinot Nero. NOTE DI DEGUSTAZIONE | Di colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Si distinguono al naso aromi di frutti di bosco, in particolare mirtillo e mora, accompagnati da spezie dolci. Decisamente elegante al palato dove la struttura è contraddistinta da sentori di prugna matura ben integrati con tannini morbidi. Nel lungo asciutto finale emerge la vaniglia. ABBINAMENTO | Si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti.