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Cacao in Polvere scorrevole di colore marrone tipo rosso scuro, con profumo aromatico tipico e retrogusto amaro caratteristico del cacao. Miscela selezionata ed equilibrata di diversi tipi di cacao che conferisce al gelato un sapore di cioccolato corposo con colore intenso. La buona solubilità, il colore, il gusto caratteristico e la garanzia di standard qualitativi costanti, rendono ideale questo cacao per gelati di successo. Ideale anche per l'impiego in pasticceria artigianale Ha un contenuto di burro di cacao in percentuale del 20/22. Ingredienti: Cacao in polvere. Può contenere: SOIA, LATTE, UOVA, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, ANACARDI, PISTACCHI.