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Caciocavallo Occhiato Artigianale Kg 3,800-4,300 Caratterizzato da una pronunciata occhiatura e da un sapore dolce, il Caciocavallo Occhiato è un formaggio a pasta filata a media stagionatura, ottenuto dalla coagulazione del latte crudo bovino raccolto dagli allevamenti zootecnici della zona del sud-est barese con l’aggiunta di fermenti selezionati. Latte crudo, fermenti, sale, caglio Prodotto con Latte Italiano