Callebaut Power 41 Cioccolato Chocolate di Copertura Al Latte Cf. 2,5 da abbinare ad un'ampia varietà aromi

Il cioccolato al latte dall'intenso corpo del cacao con meno zucchero. Per chi cerca un cioccolato al latte con l'intensità del cacao di un cioccolato fondente ma con note cremose e caramellate, il POWER 41 è la scelta ideale. Questo cioccolato al latte contiene più cacao di qualunque altro cioccolato al latte. Al tempo stesso, possiede il minor contenuto di zucchero rispetto alle altre ricette analoghe, ovvero il 14% in meno del normale cioccolato al latte. Il POWER 41 è ottimo da gustare come tale, ma può anche essere abbinato ad un'ampia varietà di aromi, in particolar modo a frutti dalla gradevole acidità. Grazie alla fluidità standard, può essere impiegato in quasi tutte le applicazioni, dalla ricopertura alla lavorazione a stampo fino all'aromatizzazione di mousse, creme e molto altro. Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.