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Fresco e fragrante, il Rosso di Montalcino Campo ai Sassi di Marchesi de' Frescobaldi è un vino che si contraddistingue per la bevibilità pur offrendo qualità tipica della zona. Più leggero e meno tannico del Brunello, è ideale sia da subito a tavola sia da mettere in cantina per qualche tempo di maturazione. Il colore è rosso rubino brillante con leggere sfumature violacee, al naso richiama frutti di bosco e spezie delicate; in bocca è equilibrato, di corpo medio, con un finale lungo e fruttato. È una scelta adatta agli amanti del Sangiovese di Montalcino, caratterizzato da una piacevole trama tannica e un finale fresco e balsamico. Si presta all’abbinamento con piatti di carne, inclusi piatti di pasta all’uovo come le pappardelle al sugo di lepre o di cinghiale, oppure carni rosse in generale.
Zona di produzione: Toscana, Montalcino. Uve: Sangiovese 100%. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere Slavonia, 4 mesi in bottiglia. Colore: Rosso rubino brillante. Profumo: amarena, balsamici ed erbe aromatiche. Palato: fruttato, bocca carnosa. Temperatura di servizio: 16-18°C. Gradazione alcolica: 13,5% vol. Abbinamenti gastronomici: piatti di carne, pasta all’uovo con sugo di lepre o cinghiale.
Caratteristiche
- Uve: Sangiovese 100%
- Zona di produzione: Toscana, Montalcino
- Affinamento: 12 mesi in rovere Slavonia, 4 mesi bottiglia
- Colore: rosso rubino brillante
- Profumo: amarena, balsamici, erbe aromatiche
- Palato: fruttato, finale lungo e fresco