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CANEDERLI TRADIZIONALI ALLO SPECK I canederli sono il piatto per antonomasia della gastronomia trentina. Nella ricetta classica, oltre a pane, farina 00 italiana e uova esclusivamente da galline allevate a terra, viene aggiunto lo speck, selezionato esclusivamente da fornitori del Trentino-Alto Adige. La sua leggera affumicatura aggiunge ancora più gusto a questo delizioso piatto. Tradizionalmente vengono serviti in brodo o con burro e salvia, ma accompagnati a piatti di carne (gulasch.. Prodotto Trentino di qualità superiore