Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia 2024

Nonostante oggi la malvasia non occupi i primi posti, tra il 1500 e il 1700 divenne la varietà più importante d'Europa grazie ai veneziani che la diffusero in tutto il Mediterraneo. Così, quando Cantina Orsogna, una cooperativa premiata dell'Abruzzo (Italia) specializzata in uve autoctone della regione, rende omaggio a questa uva, sta contribuendo alla sua rivitalizzazione nel mondo. Non solo, perché oltre a rendere tributo all'eredità vitivinicola, sotto il marchio Lunaria, sostiene le attività del progetto WWF LIFE Euroturtles per proteggere le tartarughe nel Mediterraneo.È così che lanciano Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia, un vino bianco di malvasia con una piccola percentuale di altre varietà bianche che nascono a 16 km dal mare Adriatico. Viti piantate su terreni argillosi a 440 m sul livello del mare, coltivate ecologicamente con trattamenti biodinamici certificati da Demeter. Dopo una vendemmia manuale, in cantina vengono selezionati, diraspati e pressati delicatamente i migliori grappoli per avviare una fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inossidabile a una temperatura di 12-14°C per circa 30 giorni con i propri lieviti autoctoni. Successivamente, la chiarificazione avviene mediante decantazione e l'affinamento si svolge in botti di acacia per circa 4 mesi.Fresco, aromatico e intenso, Cantina Orsogna Lunaria Labelle Malvasia è un vero omaggio alla tradizione della malvasia e un invito a riscoprire il suo carattere unico. E tutto ciò con l'impegno della cooperativa per la sostenibilità e la protezione dell'ambiente.