Cantine di Marzo Spumante brut "1930" metodo classico, annata 2021, Greco Tufo, 13% vol, 750 ml

Note: Vino brillante e vivace, giallo paglierino. All'olfatto abbiamo le note varietali del Greco di Tufo, la frutta gialla, gli agrumi e i fiori bianchi. Lo caratterizza un sorso intenso e persistente. Abbinamenti: Vino spumante di Tufo, per Aperitivi "rinforzati", frutti di mare L’ abbinamento ideale? Pasta, anzi fusilli di Gragnano, cime di rapa, a completare due gocce di colatura di alici di Cetara DOP e scorza di sfusato amalfitano grattugiata. Formato: Bottiglia vino spumante brut non astucciato, dalla capacità di 750 ml. Tecnica di produzione: Spumante Brut Nature Metodo classico, interamente eseguito presso e storiche cantine. Rifermentazione e affinamento in bottiglia per 18 mesi. Dopo la sboccatura ha affinato in bottiglia per altri 4 mesi. Cantina: Il 1930 è l’anno di nascita del Dott. Filippo di Somma, Principe del Colle, figlio di Maria di Marzo e amministratore dell’azienda per più di trent’anni fino alla sua morte avvenuta ad ottobre 2019. Questo vino gli è dedicato e vuole essere un omaggio al suo impegno per mantenere vivo un patrimonio vitivinicolo che risale al 1647.