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È la cura meticolosa nel selezionare e preparare la materia prima che rende i sott'oli “Don Vito” un prodotto raffinato ed eccellente. I nostri Capperi Siciliani, raccolti e lavorati a mano, vengono scottati e conservati in olio extravergine di oliva, senza l’aggiunta di coloranti e/o conservanti, mantengono immutata tutta la loro essenza. Ottimi da servire come antipasto, contorno o per condire primi,secondi e insalate o ancora per farcire sfiziosi panini e sandwich. Con olio extravergine d'oliva.