Il condimento alimentare Biancomodena di Casa Rinaldi presenta un'intensità di 1.072. Si caratterizza per il suo sapore unico, che combina note pungenti e dolciastre Il nostro Biancomodena si presenta di colore giallo paglierino e si contraddistingue per un profumo fresco ed acidulo, conferendo al condimento un carattere distintivo ABBINAMENTI: è ideale per la preparazione di salse come maionese in sostituzione del limone, per la cottura o la conservazione di verdure e come condimento per verdure, insalate di mare, di polpo e crostacei Il Biancomodena si presta perfettamente anche per una la cottura dei pesci all'acqua pazza, per la marinatura di carni e frattaglie, nonché la marinatura di pesci da servire crudi INGREDIENTI: aceto di vino (vino, antiossidante: metabisol to di potassio), mosto d’uva concentrato retificato
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