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Pecorino è un vitigno autoctono abruzzese, i cui grappoli sono piccoli e di bassa produzione per ettaro. Il sistema di allevamento è per la maggior parte a pergola abruzzese. di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gli aromi di questo vino comprendono tutti i frutti a polpa bianca ed in particolare la pera. Si rive- lano delle note balsamiche che ben individuano la bontà del legno utilizzato. Ottimo come aperitivo ed eccellente in abbinamento ai piatti di pesce.