Cassa da 6 bottilgie Falerio Pecorino DOC Biologioco -Mattei- 13% 750ml

Così chiamato perché probabilmente è da collegarsi con gli spostamenti stagionali dei pastori e dei loro greggi, quello del pecorino è un vitigno di origine prettamente marchigiana, caratterizzato da basse rese e da una precoce maturazione. Vinificato in purezza e a denominazione Falerio, per lappunto Pecorino della cantina Mattei, è un bianco che conosce solo acciaio, e che si lascia ricordare per la sua semplice eleganza, capace di conquistare anche i gusti più sofisticati. Da stappare quando in tavola ci sono le preparazioni della cucina di mare, è un Pecorino da bere a occhi chiusi, sorso dopo sorso sino allultima goccia. ABBINAMENTI Ottimo con la cucina di mare, è perfetto per accompagnare le cozze gratinate. Denominazione: Falerio DOC Vitigni: pecorino 100% Alcol: 12.5% Formato: 0.75l NOTE DI DEGUSTAZIONE Si mostra allocchio di un bel giallo paglierino, luminoso e intenso. Gradevole al naso, si apre su note floreali di biancospino, fiori dacacia e gelsomino, per poi proseguire con richiami alla frutta tropicale e agli agrumi, e chiudere con ricordi di erbe aromatiche. In bocca è fresco e ben bilanciato, scorrevole e di buona persistenza.