Castellare di Castellina Sodi San Niccolò 2021 Magnum, Vino Rosso Toscano, Toscana IGT, Astuccio In Legno, 14% vol, 1500 ml

Note: Tonalità granata intensa. Al naso si avvertono distinti e piacevoli sentori di frutta, anche in confettura, impreziositi da tocchi speziati, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso rotondo, contraddistinto da un tannino forte, ma perfettamente integrato, e da un retrogusto fruttato. Abbinamenti: Vino perfetto per pasta al sugo di carne, risotto con carne, carne arrosto e grigliata, carne rossa in umido e selvaggina. Consigli: Servire ad una temperatua di 18-20°C con un tempo di decantazione di 1-2 ore. Utilizzare come bicchiere un calice Ballon per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione. Formato: Vino rosso toscano, da vitigni Sangiovese 90% e Malvasia Nera 10%. Bottiglia da 1,5 L con una gradazione alcolica del 14% vol. Cantina: Castellare di Castellina nasce nella forma odierna nel 1968, grazie alla fusione di cinque differenti poderi. Dalla fine degli anni ‘70 di proprietà dell’imprenditore Paolo Panerai, il quale inizia da subito un lungo percorso di ricerca volto a migliorarne tutte le etichette.