Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2013

Catena Zapata Nicasia Vineyard è un Malbec d’autore prodotto in un vigneto singolo situato a Altamira, a sud del distretto di La Consulta, a 1.095 metri sul livello del mare. Sviluppato a partire da cloni propri, è nato dall’ambizione della famiglia Catena di valorizzare l’elevata quota e i terreni vulcanici della zona, scelti per favorire drenaggio e sviluppo aromatico, resistendo anche alle difficoltà ambientali. Le uve, conserve in cantina con interventi mirati, danno origine a un rosso elegante e distintivo, espressione autentica del Malbec argentino di alta quota.

La gestione enologica privilegia una lavorazione curata fin dall’inizio: le uve sono diraspate o vinificate intere a seconda delle annate, versate manualmente in botti nuove di rovere francese e sottoposte a fermentazione a basse temperature per circa 17 giorni con rimontaggi manuali. L’affinamento avviene per un paio d’anni in barrique di rovere francese e per ulteriori due anni in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino strutturato, con tannini maturi e una consistenza morbida, pronto a evolversi in cantina nei prossimi anni.

Note di nose richiamano frutti scuri maturi come mora e prugna, integrate da aromi di cacao, cuoio e spezie di scatola di sigari, offrendo un profilo complesso e avvolgente. In sorso emergono strati di sapore che spaziano tra bacche scure, ciliegie e tocchi di cioccolato, con una matrice tannica raffinata che combina potenza e eleganza. L’evoluzione potrà accompagnare ulteriori cambiamenti nei prossimi dieci anni circa, mantenendo una progressiva complessità.

Note storiche: la famiglia Catena è tra i protagonisti della reputazione vinicola argentina; Nicolas Catena è riconosciuto per aver esportato il primo Malbec di qualità a livello globale nel 1994. L’annata 1996 segna l’impianto di questo vigneto leggendario, che rappresenta una testimonianza della visione di alta quota della cantina di Mendoza.

Caratteristiche principali

• Malbec di un solo vigneto, Nicasia
• Altitudine 1.095 metri, terreno argilloso-ghiaioso
• Fermentazione a basse temperature, 17 giorni
• Affinamento: circa 2 anni in barrique, 2 in bottiglia
• Profili aromatici: mora, prugna, cuoio, spezie, cacao
• Tannini maturi, struttura elegante e pronta evoluzione