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VITIGNI: 75% Macabeo e 25% Chardonnay, provenienti da vigneti di 30-40 anni situati a 800 m di distanza. di altitudine. AFFINAMENTO: Almeno 18 mesi sui propri lieviti Colore giallo paglierino, spuma persistente e bollicine finissime. È un cava con una buona acidità, che lo rende pieno in bocca e gli conferisce corpo senza essere amaro. Ricorda il pompelmo rosa e i frutti tropicali.