Note organolettiche: Seducente e armonioso, dalla trama tannica energica. Al naso si avvicendano note balsamiche con more mature ed erbe aromatiche. In bocca troviamo frutti di bosco croccanti e freschi, con buona persistenza e consistenza. Abbinamenti gastronomici: Ottimo per carne rossa, bistecca, selvaggina, brasato di manzo, agnello, carne alla griglia, pasta con ricco ragù, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Consigli: Servire ad una temperatura di 16-18°C. Utilizzare come bicchiere un calice ad apertura media, ideale per vini che hanno bisogno di ossigenazione per aprirsi. Formato: Amarone DOCG, da vitigni Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Croatina 5%. Bottiglia di vino da 750 ml con gradazione alcolica del 15% vol. Cantina: Cecilia Beretta, gioiello di proprietà della Famiglia Pasqua, nasce agli inizi degli anni ’80, con l’obiettivo preciso di produrre vini veronesi di alta qualità e con una forte personalità a partire dai vigneti della Valpolicella e del Soave.
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