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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, prodotto in Sicilia, Castelvetrano. Varietà olive: Nocellara del Belice Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro Speziato ed erbaceo, netto e persistente. Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce Si presta alla cucina a base di pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni bianche e tutti i piatti a base di verdure.